autor:

Restaurace: Gastrologik, Stockholm

kategorie:
Restaurace
publikováno:
počet komentářů:
0
Restaurace: Gastrologik, Stockholm

Zakladatelé stockholmské restaurace Gastrologik si dali na začátku za úkol vytvořit skvělou/nejlepší restauraci, která bude perfektně fungující interakcí mezi kuchyní a servisem, jídlem a hosty, prostorem a interiérem a logikou a gastronomií.

To je filozofie Jacoba Holmströma a Antona Bjuhra, dvou mladých, ale vysoce kvalifikovaných kuchařů, kteří stojí za kvalitním přírůstkem na stockholmské gastronomické scéně. Striktně si zakládají na tom, že své dodavatele od pečiva, přes maso až k zelenině znají osobně a na vše se v procesu snaží maximálně dohlížet.

Pro potenciálního zákazníka: neberou zde rezervace, takže vaše jediná naděje na získání jednoho z 20 míst, které jsou zde k dispozici, je  ukázat se přesně v 17 hodin, kdy se otevřou dveře, nebo strategicky až kolem 18,30h, když první hosté svoji večeři dokončují...

 

Název: Gastrologik

Adresa: Artillerigatan 14

11451  Stockholm

Švédsko

 

Specieret, Stckh

Gastrologik

Speceriet 2

Gastro log

Sdílet článek

Pokud vás článek zaujal a chcete podpořit práci autora, nejjednodušší způsob, jak to udělat, je kliknout na "To se mi líbí". Vaše odezva nás vede k tomu, abychom pokračovali v publikování, a proto děkujeme za každé sdílení nebo komentář. REDAKCE WORN


0 komentářů

Sděl ostatním svůj názor...

Pro přidání příspěvku se prosím přihlašte, nebo zaregistrujte.

Okomentovat


Čti dál