

Tyhlety těstoviny jsou vážně třída, určitě si je uvařte. Je na nich vyjímečné to, že do nich není potřeba smetana, jak jsme zvyklí, ale dávají se do nich celé brokolice i se stonkem.
Začneme tím, že si růžičky brokolice odřízneme a omyjeme ve vodě. Rozhodně jsou lepší střední kousky brokolice, než když jí nasekáte a uděláte z ní strouhanku. Pak se vrhneme na stonek, pomocí nože ho oloupeme a nasekáme na malinkaté kostičky, které následně dáme do rendlíku s polovinou rozehřátého másla a nasekanými chilli papričkami. Přikryjeme pokličkou a dusíme do zlatova, přibližně 10 minut. Občas promíchejte, ať nemusíte rendlík po vaření vyhazovat. Mezitím si ve vroucí vodě uvaříme těstoviny a na poslední minutu až dvě k nim dáme spařit růžičky brokolice. Bude se vám to zdát málo,ale více času není potřeba. Brokolice nenasákne vodu a je příjemně křupavá. Já jí tam při dnešním vaření nechala okolo 4minut a už to na ní bylo znát. Poté k těstovinám s brokolicí jemně přimícháme celý zlatavý obsah rendlíku, nastrouhaný parmezán a podle chuti opepříme a osolíme. Těstoviny by měly být díky rozehřátému máslu vláčné, ale pokud se vám budou zdát suché, přilijte k nim navíc trochu vody ve které se vařily těstoviny a ihned podávejte.

Recept na nejoriginálnější brokolicové těstoviny
ingredience na 4 porce:
1 sáček těstovin
2 střední brokolice
parmezán
polovinu másla
1-3 chilli papričky
sůl, pepř

1 2011-11-07 23:39:05
3 2011-09-22 13:46:17
4 2011-10-11 23:43:46
8 2011-09-26 23:25:36
3 2012-03-22 23:01:46
2 2011-09-06 23:52:41
0 2012-03-28 00:37:13
0 2011-09-18 17:30:49
0 2012-04-03 00:23:52
1 2011-09-08 00:11:00