autor:

Cakebreak a jejich veganské dortíky

kategorie:
Food actually
publikováno:
počet komentářů:
0
Cakebreak a jejich veganské dortíky

Cake Break hl

sediva-cara

Jsou chytré, milé a mají rády sladké. Už jenom proto jsem s nimi tento report musela udělat. Obě studují, pečou si doma jen tak pro radost a pro chuť svých kamarádů, mají rády komixy, Berlín a sou známé hlavně díky blešímu trhu Cakebreak, který pořádaly. Duo Cakebreak (Eva a Katka) peče veganské cup cakes a koláče, které krásně vypadají a chutnají tak, že sníte jeden a běžíte si pro další. Na všech akcích, kde zatím byly se na ně stála fronta a do dvou hodin stály holky u prázdných táců.

sediva-cara

Katka s Evou si nejvíce pochutnají na koláči, když ho zapijou pivem.

fotografie: Aya

Cake Break 1Cake Break 2Cake Break 3Cake Break 4Cake Break 5Cake Break 6

Rozhovor

ram-horni

1)

Kde a kdy se zrodil nápad začít společně péct?

Eva: Na jaře minulého roku, když jsme byly v Berlíně. Plánovaly jsme vlastní kavárnu a nakonec jsme zůstaly jen u toho pečení.

sediva-cara

2)

Sladkosti, které pečete jsou veganské. Vymýšlely jste si recepty samy, nebo jste se někde inspirovaly?

Eva: Vycházely jsme ze základních receptů, pár ingrediencí nahradily, párkrát jsme při pečení zaexperimentovaly a dostaly se ke svým receptům.
Čerpaly jsme hlavně ze zahraničních blogů.

sediva-cara

3)

Jaká je vaše nejoblíbenější ingredience?

Eva: mango, borůvky a hrušky
Katka: limetky

sediva-cara

4)

Máte nějaký tip při pečení?

Eva: Když jdu někam na návštěvu a mám víc času než v nonstopu koupit čokoládu a méně času něž péct muffiny ze třech těst, udělám si jedno a každý dortík jinak nazdobím.

sediva-cara

5)

Jaký typ koláče máte ze své nabídky nejraději?

Katka + Eva: hruškový koláč s javorovým sirupem

sediva-cara

6)

Jaký byl váš největší experiment při vaření?

Katka: Cheescake z tofu. Prý to jde, ale mě se to vůbec nepovedlo. Vypadalo a chutnalo to strašně.

sediva-cara

7)

V jaké restauraci si nejvíce pochutnáte?

Katka: Sushi v Perunový ulici
Eva: Pho v Gozdarově ulici

sediva-cara

8)

Kam si zajdete na dort?

Katka: Kavárna Pod Lipami na Letné
Eva: Kavárna Pod Lipami na Letné, Strandard Café a nejlepší cup cake na světě jsem si náhodou objednala v Noi (thajská restaurace) a byl tak dobrý, že jsem se chtěla jít zeptat na recept.

sediva-cara

9)

Co si myslíte o českých kuchařkách?

Eva: Svého času byly funkční, ale klasická česká jídla mladí lidé už skoro nevaří. Inspirace se dá čerpat dobře z internetu, nebo ze zahraničních blogů například joythebaker.com

sediva-cara

10)

Pečete si i jen tak pro sebe?

Katka: Když dopeču, tak už na to nemám většinou chuť, ale je fajn něco upéct před tím, než ti přijde návštěva. Tím naše pečení vlastně začalo.

sediva-cara

11)

Jaký druh koláče doma nejčastěji pečeš?

Katka: Podle toho, co máme v lednici.

dvojita cara

Sdílet článek

Pokud vás článek zaujal a chcete podpořit práci autora, nejjednodušší způsob, jak to udělat, je kliknout na "To se mi líbí". Vaše odezva nás vede k tomu, abychom pokračovali v publikování, a proto děkujeme za každé sdílení nebo komentář. REDAKCE WORN


0 komentářů

Sděl ostatním svůj názor...

Pro přidání příspěvku se prosím přihlašte, nebo zaregistrujte.

Okomentovat


Čti dál